Menu

Yedoo Newsletter

Zostaňte v kontakte, aby ste vedeli, čo sa deje, aké zaujímavé akcie vás čakajú, alebo aké nové modely chystáme.

prihlásiť sa na odber

Ako pripraviť nutrične vyvážené olovranty pre deti

Deti vo vývine, najmä ak športujú, majú veľakrát vyššiu energetickú spotrebu než akýkoľvek dospelák. A tak potrebujú okrem raňajok, obeda a večere aj výživovo hodnotné desiate a olovranty. Ako ich pripraviť, sme sa spýtali nutričnej terapeutky Andrei Jakešovej.

Avokádovo–orechová nátierka. Recept na ňu nájdete na Instagrame Nie hladu deti
Avokádovo–orechová nátierka. Recept na ňu nájdete na Instagrame Nie hladu deti

Aké živiny deti potrebujú a prečo

Ľahko využiteľné sacharidy v obilninách a výrobkoch z nich poskytujú deťom energiu.

Bielkoviny, ktoré sú rovnako ako tuky nevyhnutné pre zdravý rast a vývoj detí, predstavujú stavebné kamene nielen svalov a tkanív, ale tiež ich imunitného systému. Navyše sú nositeľom sýtosti, takže deťom pomôžu v pohode a bez maškrtenia vydržať až do ďalšieho jedla.

Tuky sú súčasťou štruktúry mnohých vitamínov, hormónov a iných dôležitých látok nevyhnutných pre správne telesné funkcie. Tiež sú zdrojom dlhodobej energie a dodávajú nám pocit sýtosti.

Každá desiata či olovrant by mala obsahovať aj zeleninu a ovocie – tie sú zase zdrojom stopových prvkov a minerálov, vitamínov, vlákniny a tiež vody. Tipy, ako do detí dostať viac zeleniny, nájdete na Instagrame Ne hladu deti.

„Rovnako ako hlavné jedlá aj desiate a olovranty by mali obsahovať všetky tri základné makroživiny – teda komplexné sacharidy, bielkoviny a tuky.

Nemusíte vymýšľať nič extra – aj krajec chleba obložený syrom či šunkou doplnený kusom zeleniny alebo ovocia je z tohto pohľadu úplne v poriadku.

Dôležité je, aby si deti zvykli na pravidelnosť a základné potraviny, ktoré telu dodajú viac živín než priemyselne spracované potraviny, ako sú rôzne sušienky a polotovary. Tie naopak bývajú bohatým zdrojom cukru, soli a tiež príčinou zlých stravovacích návykov.

Deti by mali mať ideálne dve občerstvenia – desiatu doobeda a olovrant poobede.

Viac pohybu – viac občerstvenia

Deti by mali mať ideálne dve občerstvenia – desiatu doobeda a olovrant poobede. Deti, ktoré športujú, môžu potrebovať extra občerstvenie na doplnenie energie a živín pred tréningom a veľakrát aj po ňom.

Deťom, ktoré športujú alebo sú do veľkej miery fyzicky aktívne, doprajte okrem desiatej a olovrantu pokojne aj jedno či dve občerstvenia navyše, aby mali z čoho brať energiu. Či má dieťa dostatok jedla, spoznáte podľa toho, či si nesťažuje na hlad a počas dňa nezháňa sladkosti na doplnenie energie.

Kolobežky pre deti
Deťom, ktoré športujú, alebo sú veľmi fyzicky aktívni, doprajte okrem dopoludňajšej a popoludňajšej desiaty pokojne jednu či dve navyše, aby mali z čoho brať energiu.

Doma pripravené občerstvenia sú najlepšie

Ideálne sú doma pripravené občerstvenia, u ktorých máte istotu, že neobsahujú nadmerné množstvo cukru, soli či nevhodný pomer živín.

Andrea Jakešová

So svojou kolegyňou založila blog Nie hladu, aby informácie o výžive kolujúce na internete uviedli na pravú mieru. Namiesto zázračných diét ponúkajú udržateľné zmeny, ktoré vedú nielen k ideálnej váhe, ale aj spokojnejšiemu životu bez zbytočných obmedzení. Viac

Chutné sú strukovinové nátierky alebo nátierky pripravené z tvarohu a pečenej zeleniny, červenej repy, rybičiek, vajíčok a podobne. S ich prípravou nie je veľa práce a spoločne napríklad s kváskovým chlebom predstavujú ideálne vyváženú a chutnú stravu.

Aj zdravé dipy zo žervé a byliniek sú hotové rýchlo. Deti si do nich radi namáčajú hranolky z mrkvy, stopkového zeleru, uhorky a podobne.

Obľúbený je aj tvaroh ochutený čerstvým ovocím, vanilkou, škoricou, medom či biely jogurt s ovsenými vločkami a ovocím.

Chybu neurobíte ani s doma upečeným tvarohovým makovcom, koláčmi s kefírom a banánom a ďalšími koláčmi, ktorých základom sú okrem múky aj mliečne bielkoviny (tvaroh, jogurt, žervé, kefír a pod.).“

Zdravé desiaty pre deti
Množstvo receptov s vyváženým pomerom sacharidov, bielkovín a tukov, nájdete v kuchárskej knihe Vyvážene, ktorú spoločne so svojimi kolegyňami z nutričnej poradne Nie hladu zostavila Andrea Jakešová.

Čo dávať deťom na pitie

„K desiatym aj olovrantom neodmysliteľne patrí aj dostatočné množstvo tekutín. Najvhodnejšia je čistá voda, ktorú príležitostne môžete ochutiť šťavou z jedného pomaranča, mätou a pod. Vhodný je aj nesladený ovocný či bylinkový čaj.

Sladké stopercentné džúsy či nápoje typu Coca-Cola či malinovka, ktoré obsahujú veľké množstvo cukru, by rozhodne nemali byť súčasťou každodenného jedálnička. Vhodné určite nie sú ani energetické nápoje.“

Kolobežky pre deti
Malé deti majú zníženú žalúdočnú kapacitu, preto potrebujú jesť častejšie av menších porciách.

Čoho sa vyvarovať?

Príliš veľa celozrnných obilnín a vlákniny

„Konzumácia výhradne celozrnných obilnín a výrobkov z nich je vhodná pre dospelých, ktorí majú sedavé zamestnanie, nie však pre deti, ktoré pre svoje aktivity a rast spotrebujú veľké množstvo energie.

Malé deti majú zníženú žalúdočnú kapacitu, nepotrebujú preto k pravidelnej konzumácii výrobky s vysokým obsahom vlákniny. Tá totiž môže znížiť energetickú hodnotu jedla a znižovať vstrebávanie minerálnych látok, ktoré deti potrebujú pre zdravý rast.“

Nízkotučné výrobky

„Ako som už spomenula, tuky sú esenciálnou súčasťou detského jedálnička. Odtučnené výrobky majú nielen nižšiu energetickú hodnotu, ale aj nižší obsah živín a niektorých vitamínov. Pre deti sú najvhodnejšie polotučné mliečne výrobky.“

Nadbytok soli a tavené syry

Denná odporúčaná dávka soli u detí sa pohybuje medzi 3-5 gramov za deň (pozn. 5 g je u dospelých). V Čechách všeobecne prijímame v strave až trojnásobok soli.

České pečivo obsahuje vyšší podiel soli, než je vo svete zvykom, preto extra posolené pečivo, ako sú dalamánky, deťom radšej nekupujte.

Aj niektoré šunky, Balkánsky syr či parenica, obsahujú väčšie množstvo soli. Soľ v nadmernom množstve zvyšuje krvný tlak, škodí srdcu a zaťažuje obličky.

Taviace soli v tavených syroch zase znižujú vstrebávanie vápnika, ktorý je dôležitý pre rast kostí. Tieto výrobky teda používajte naozaj len príležitostne alebo ich radšej úplne vynechajte.“

Sladené mliečne výrobky

„Sladené mliečne výrobky obsahujú prekvapivo veľké množstvo cukru – napríklad v smotanovom kréme Bobík (100 g) sa nachádza približne 12 g pridaného cukru, čo sú, aby ste mali predstavu, asi 3 kocky cukru.

Preto tieto výrobky deťom dávajte iba výnimočne, nie ako desiatu či olovrant, ale príležitostne ako dezert. Niečo podobné môžete deťom namiešať doma z tvarohu, menšieho množstva cukru a čerstvého ovocia.“

Cereálie a sušienky

„To isté platí o cereáliách a sušienkach, ktoré by sme nemali deťom podávať pravidelne každý deň, ale iba ako spestrenie jedálnička. Sypané sladké raňajkové cereálie ako napr. Cini Minis totiž obsahujú až 33 g cukru v 100 g produktu.“

Ovocné džúsy a sladené nápoje

„Ani ovocné džúsy, šťavy či sladené nápoje, ako je Fanta, Coca-Cola a pod. by nemali byť súčasťou každodenného jedálnička, ale podávané iba výnimočne. Obsahujú veľké množstvo jednoduchých sacharidov, a rozkolísavajú tak hladinu cukru v krvi, čím vyvolávajú pocit hladu a chute na sladké. Navyše u detí môžu vytvoriť nezdravý návyk na sladké pitie.

Dobrou radou je takéto veci nekupovať deťom domov, ale dopriať si ich na výlete, pri športe či pri príležitosti, ako je oslava narodenín a pod.“

Správne návyky od detstva

„Určite deťom nič striktne nezakazujte, ale trpezlivo ich v jedle veďte k pravidelnosti a pestrosti. Učte ich, že základom stravy sú jedlá pripravené z čerstvých a základných surovín, ktoré sú chutné samé osebe.“

Kolobežky pre deti
Nutrične vyvážené desiate a olovranty deťom zaistia, že budú mať počas celého dňa dostatok energie a vyrovnanú hladinu krvného cukru, takže nebudú mať hlad a nutkavé chute na sladké.

Podobné články

Andrea sa začala zaujímať o výživu a zdravý životný štýl, keď mala osobnú skúsenosť s mentálnou anorexiou, s ktorou zápasila na tanečnej akadémii. Odbor nutričný terapeut vyštudovala na lekárskej fakulte Karlovej univerzity v Prahe a už počas štúdií založila s Veronikou Pourovou blog Nie hladu, kde uvádzajú nepravdivé informácie o výžive, kolujúce na internete, na pravú mieru. Blog, Instagram a Facebookové stránky Nie hladu dodnes pomáhajú ľuďom zorientovať sa vo svete výživy a vyznať sa v nesmiernom množstve často protichodných informácií.

# Spolupracujeme

Nutričná terapeutka Andrea Jakešová

20. 10. 2022 | Vendula Kosíková

Andrea Jakešová je nutričná terapeutka a spoluzakladateľka poradne Nie hladu. So svojou kolegyňou Veronikou Pourovou napísala knihu O výžive, v ktorej zrozumiteľne a objektívne vysvetľujú základy zdravej výživy. Nedávno spolu s ďalšími kolegyňami vydali kuchársku knihu nazvanú Vyvážene, ktorá prináša 108 receptov na jedlá s vyváženým pomerom bielkovín, sacharidov a tukov.

Dětské koloběžky Yedoo

# Rady a návody, Deti

Hravé cvičenie, ktoré deťom zlepší balans

18. 7. 2022 | Vendula Kosíková

Kúzlo jazdy na kolobežke spočíva v udržaní stability v nestabilných pozíciách. Mnoho detí túto záhadu vyrieši úplne intuitívne samo. Avšak nie všetky deti majú talent od prírody, a práve im (a všetkým, ktorí sa radi hrajú) prinášame zábavné cvičenie na nácvik rovnováhy od fyzioterapeutky Alžbety Hláskovej.

Je vaše dieťa pocitový, rozumový, sociálny alebo skôr telesný komunikačný typ? Zistite v článku.

# Deti

Ako úspešne motivovať deti? Hovorte ich jazykom

22. 4. 2022 | Vendula Kosíková

Keď chcete úspešne viesť a motivovať svoje dieťa nielen k pohybu, ale aj ďalším aktivitám, musíte najskôr pochopiť jeho spôsob vnímania a vnútornej motivácie. V tejto súvislosti vám poradí športová psychologička Radka Kulhánková.

Yedoo Newsletter